Đông trùng hạ thảo được coi là là tiên dược trong y học vì tác dụng tuyệt vời đối với người tin dùng và có sự hiện diện kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ hỗ trợ chúng mình hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các tác dụng của đông trùng hạ thảo, mẹo dùng cũng như là phương pháp chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà công dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại cây thuốc quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên các bộ phân cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của tự nhiên, con người bạn không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình phát triển độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một số vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi phát triển đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một số nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường bổ sung thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ những cuộc gặp gỡ giữa ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có cơ hội hiện diện đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào lúc đó, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, những tế bào nấm tiến hành phân bào và tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ tinh chất từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ tăng trưởng thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày nóng lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài kỳ lạ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem như có sự cân bằng tuyệt vời gìn giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hình thành vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hè. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như một vị viên uống quý, có thể điều trị được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, ngày nay, tại nhiều nơi trên toàn cầu trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có cách trợ giúp tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng tăng trong việc trị bệnh bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ.
2. Lợi ích trị bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một vài nền tảng khác nhau nên đến bây giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về công dụng điều trị bệnh toàn diện của đông trùng hạ thào mà còn bổ sung cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc chữa trị điều trị hầu hết một số loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một vài giả thuyết về tác dụng trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một vài công dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên cấp cứu thông báo trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Hỗ trợ điều điều trị ung thư:
Các nghiên cấp cứu lâm sàng được tiến hành tại Nhật Bản và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo hàng ngày kết hợp với hoá chữa trị trong khu vực da vòng 2 tháng đã làm giảm nhanh đáng kể kích thước khối u, trong ngay lúc đó, các bệnh nhân được chữa chữa bằng cách thức bức xạ hay hoá trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng tăng cường nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong toàn bộ cơ thể nên đông trùng hạ thảo có cách giúp hỗ trợ điều chữa và phục hồi chứng năng hầu hết các bệnh và triệu chứng liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy giảm nhanh có nhiệm vụ thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có khả năng ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ sử dụng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (hỗ trợ giữ gìn toàn bộ cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong cơ thể) cũng có cách ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – chăm sóc cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được quan toàn đặc biệt là khả năng hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường tin tưởng sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều điều trị bằng các mẹo khác có thay đổi.
– Tác dụng của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều điều trị các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có giải pháp tăng cường hiệu năng luôn tin tưởng dùng oxy trong các bộ phân cơ thể, cùng với các sản xuất từ nó đã được chứng minh có mẹo hay trợ giúp hỗ trọ điều chữa nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, giúp đỡ ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều chữa trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và một số loại nucleotide tự do khác,v.v. trợ giúp giữ giảm và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp đỡ giảm nhanh chất lượng cuộc sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như tăng cường các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, nhiệm vụ tim cũng như về đời sống chuyện vợ chồng.
– Sự hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều chữa trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như toàn bộ các nghiên cứu về mối quan hệ chăm sóca đông trùng hạ thảo và trách nhiệm gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ tăng quá hiệu quả tập luyện của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được tin tưởng sử dụng trong điều điều trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được tin dùng kết hợp với một vài loại nấm dược liệu khác để hỗ trợ cho lamivudine trong điều chữa viêm gan siêu vi B.
– Trợ giúp điều điều trị rối loạn và suy ổn định có nhiệm vụ chuyện vợ chồng:
Đông trùng hạ thảo được thường xuyên dùng trong nhiều thế kỷ để giúp đỡ điều điều trị rối loạn và suy giảm nhanh có trách nhiệm chuyện vợ chồng cho cả nam và nữ, các trường hợp giảm nhanh ham muốn, yếu sinh lý, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả phụ nữ và nam giới đã có tuổi, và cả cao tuổi đều cho thấy đông trùng hạ thảo trợ giúp phục hồi và hỗ trợ điều trị hầu hết các vấn đề liên quan đến có trách nhiệm sinh dục,chế tạo của các bộ phân cơ thể.
– Làm cải thiện lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không nên coi là một bệnh, nhưng nó là triệu chứng rõ ràng cho thấy cơ thể đã bị rối loạn chức năng trao đổi chất và nguy cơ về bệnh tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có tác dụng tốt trong việc làm giảm nhanh lượng cholesterol trong máu.
– Giảm mạnh mỏi mệt:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy trong toàn bộ cơ thể giúp cho người thường xuyên dùng mãi mãi khoẻ mạnh và không bị các triệu chứng mỏi mệt.
-Ứng dụng trong điều chữa trị HIV/AIDS:
Một hữu ích hoàn hảo khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để giúp đỡ điều trị HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có công dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong những hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế viên uống chống bệnh AIDS và giai đoạn này đã được dùng ở một vài nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy giảm nhanh hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm thuốc bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên cấp cứu và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để tác dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Bí quyết: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong khu vực da vòng 2 giờ (có cơ hội tin dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có khả năng tin dùng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp thủ thuật thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Mẹo: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau giai đoạn trên có biện pháp dùng hàng ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Tin dùng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Uống từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có thể hầm cháo với những thực phẩm khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo tương thích với nhu cầu chữa bệnh và bồi bổ sức khoẻ
Là dược liệu quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo thiên nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo tự nhiên đang cung cấp trên thị trường là hàng giả khiến cho người tin tưởng sử dụng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo thời kỳ này đã có khả năng được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ hỗ trợ đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc trị bệnh bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của thảo dược này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên chỉ được thu hoạch một biện pháp ngẫu nhiên, tình cờ; trong ngay lúc này đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính hiệu quả nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian tăng trưởng của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có giải pháp đảm bảo được việc này.
Nên hiện nay, người tiêu dùng đã chuyển sang tin tưởng sử dụng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa giảm nhanh được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được cực tốt trị bệnh bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ. Lời khuyên hiệu quả nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng ta nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sản xuất hoặc các hệ thống nhà thuốc uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là sản phẩm đông trùng hạ thảo đầu tiên có quy trình nghiên hỗ trợsinh sản hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng ta có cơ hội yên tâm chọn lựa loại thực phẩm chức năng này.
Hữu ích của đông trùng hạ thảo cho việc chữa trị bệnh quá tiện lợi