Chế độ dinh dưỡng trong bệnh thoái hoá khớp, Về thực vật thì cần ăn đầy đủ một số loại ngũ cốc. Ngoài ra, một số thực vật như đậu nành, rau xanh, hạt mầm có đặc tính chống bệnh tật, làm tăng hệ miễn dịch, kháng oxy hóa.
Chế độ dinh dưỡngglucosamine hydrochloride 1500mgtrong bệnh thoái hoá khớp
Về thịt thì có khả năng ăn thịt lợn, thịt gia cầm (gà, vịt), tôm, cua. Đặc biệt là nên ăn cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3. Nhiều người quan niệm “ăn gì bổ nấy”, do vậy để ngăn ngừa thoái hoá khớp, họ thường ăn những món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn. Về mặt khoa học, nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là một vài hợp chất tự nhiên trong sụn, có công dụng giúp sụn chắc khỏe. Ngoài ra, các món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn còn có cơ hội bồi dưỡng nguồn canxi quí báu đối với hầu hết cơ thể. Việc ăn các món ăn từ tôm, cá hầm cả xương cũng giúp cung cấp canxi. Những người cao tuổi nếu có điều kiện thì nên liên tục tin tưởng sử dụng một vài “dược liệu” tự nhiên này.
Về thực vật thì cần ăn đầy đủ các loại ngũ cốc. Ngoài ra, một vài thực vật như đậu nành, rau xanh, hạt mầm có đặc tính chống bệnh tật, tăng lên hệ miễn dịch, kháng oxy hóa.
Về hoa quả thì nên ăn đu đủ, dứa, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C, hai hoạt chất có công dụng kháng viêm. Đặc biệt ngày nay người ta đã phát hiện được tác dụng chữa thoái hoá khớp của quả bơ kết hợp với đậu nành. Các cuộc nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đối với thấy rằng các chất trong trái bơ hay đậu nành có cơ hội kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương. Trong một cuộc nghiên cứu kỹ, một số người bị thoái hoá khớp gối hay khớp háng được đối với uống trái bơ hay đậu nành trong vòng 6 tháng thấy giảm các triệu chứng của thoái hoá khớp và không phát hiện thấy tác dụng phụ gì cả. Một số gia vị như ớt, hạt tiêu, gừng, lá lốt đều có tác dụng chống viêm, giảm đau cho bệnh thoái hoá khớp. Thậm chí người ta còn phân tách được từ ớt hoạt chất capsain có biện pháp bôi chữa sưng đau khớp thoái hóa.
Xem thêm
Thực phẩm bổ khớp ăn sau đối với đúng hiệu nghiệm: